Beyaz Dut
Beyaz dut, dutgiller ailesinden olan ve anavatanı Doğu Asya olan bir ağaç türüdür. Hızlı büyüme özelliğine sahip olup, boyları yaklaşık 20 metreye kadar uzayabilen, kalın dallı ve geniş tepeli bir ağaçtır. Kalp biçiminde yaprakları vardır ve olgunlaştıkça beyaza dönen tatlı meyveler verir. Bazı park ve bahçelerde süs bitkisi amacıyla da yetiştirilen beyaz dut, ülkemizde en çok Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Sarı renkte dayanıklı odunu vardır ve bu odunlar müzik aletleri ve tarım aletleri yapımında kullanılmaktadır. Aynı zamanda ipek böceklerinin de en çok sevdiği ağaç türüdür. Dut türleri arasında en çok kullanılan dut türüdür.
Beyaz dut, dalından toplandıktan kısa bir süre içinde tüketilmesi gereken bir meyvedir. Çünkü bekledikçe tadı değişmeye başlar. Ayrıca içerisindeki yararlı maddeler, bir süre sonra özelliğini kaybeder. Toplar toplamaz tükettiğiniz beyaz dutun antibiyotik etkisinden faydalanmış olursunuz. Ancak beyaz dut, kurutulmuş haliyle de yenilebilen bir meyvedir. Bu sayede kış aylarında da hem tatlı ihtiyacınızı karşılayıp ağzınızı tatlandırmış olursunuz hem de hastalıklara karşı koruyucu etkisinden yararlanmış olursunuz. Birçoğumuzun gerek taze olarak gerekse kurutulmuş olarak severek tükettiği beyaz dutun, mucizevi denecek çok fazla faydaları mevcuttur. Hatta bazı uzmanlar, "eşi benzeri olmayan bir nimet" olarak tanımlamışlardır. Ayrıca pestil, reçel, pekmez ve şurubu yapılarak da tüketilebilmektedir.
Beyaz Dutun Faydaları
- Bünyesinde bulundurduğu kimyasallar sayesinde doğal bir antibiyotik özelliğine sahip olan beyaz dut, yapraklarında yüksek oranda "albomin" ve "olinik asit" maddeleri bulundurur. Bu maddeler sağlık için oldukça etkilidir. Örneğin, pek çok insanın kabusu olan egzama hastalığı için mucizevi bir gıdadır. Yalnız bunun için kurutulmuş beyaz dutu kullanmalısınız.
- Beyaz dut, ateş düşürücü özelliğe sahiptir ve aç olarak tüketildiğinde bağırsak parazitlerinde etkilidir.
- Yapraklarından yapılan çay, güçlü bir idrar söktürücüdür ve vücuttaki fazla suyu atar.
- Taze yapraklarını, burun kanamalarında tampon yaptığınızda kanamayı durdurur. Derideki hafif kanamalı yaralarda da kullanabilirsiniz.
- İştah açar ve vücuda enerji verir.
- Sabahları kahvaltı öncesi, 1 bardak su ile tüketilen birkaç beyaz dut, bağırsakları çalıştırır.
- Kansızlığa ve kandaki iltihaplanmalara iyi geldiği bilinen beyaz dut, B1-B2 vitamini, demir ve kalsiyum bakımından da oldukça zengindir.
- Beyaz dutun pekmezi, çocuklarda zeka gelişimine, kemik erimesi, ülser ve mide hastalıklarına, astım-bronşit rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
Beyaz Dutun Ekstra Faydaları
- Beyaz dut, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir. İçeriğindeki flavonoidler, insülin direncini azaltabilir ve diyabet riskini düşürebilir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde cilt sağlığını korur. Cildin yaşlanmasını geciktirir ve cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. İçeriğindeki C vitamini ve mineraller, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
- Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde eklem ağrılarını hafifletebilir. Romatizmal ağrılara karşı koruyucu etkisi vardır.
- Kemik sağlığı için önemlidir. İçerdiği kalsiyum ve magnezyum, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır.
|
Beyaz dut gerçekten bu kadar faydalı mı? Özellikle antibiyotik etkisi ve diğer sağlık faydaları konusunda deneyimi olan var mı? Ayrıca taze mi yoksa kurutulmuş hali mi daha etkili?
Cevap yazBekriye,
Beyaz dutun sağlık açısından çok sayıda faydası olduğu söyleniyor. Özellikle antibiyotik etkisi, bağışıklık sistemini güçlendirme ve sindirim sağlığına katkısı gibi konularda çoğu kişi olumlu deneyimler yaşıyor.
Antibiyotik Etkisi: Beyaz dut doğal bir antibiyotik gibi davranabilir ve bu özelliğiyle enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olabilir.
Bağışıklık Sistemine Faydaları: Antioksidanlar açısından zengin olan beyaz dut, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve hastalıklara karşı daha dirençli olmanıza yardımcı olabilir.
Sindirim Sağlığı: Lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önleyebilir.
Taze ve kurutulmuş hali arasında ise şöyle bir fark vardır: Taze beyaz dut daha fazla su içerir ve bazi besin değerleri taze haliyle daha yoğun olabilir. Ancak, kurutulmuş beyaz dut daha yoğun bir şekilde antioksidan ve lif içerir, ayrıca daha uzun süre saklanabilir.
Hangisinin daha etkili olduğu, sizin ihtiyacınıza ve tercihinize bağlı olarak değişebilir. Her iki şekilde de beyaz dut tüketmek sağlığınıza olumlu katkýlar sağlayabilir.