Kara Dut Tarifi ve Malzemeleri

Kara Dut

Kara dut, dutgiller familyasından yenilebilir, koyu kırmızı, mor yahut siyah renkli bir dut çeşididir. Dalında kurtlanıp böceklenmeyen tek bitki olarak bilinir. Kara dut ağacları yaz aylarında ekşi ve tatlı olmak üzere iki çeşit meyve verir. Karadut içerdiği lifler sayesinde cildin sağlıklı ve pürüzsüz gözükmesine yardımcı olur. Karadutun şurubu, beyaz dut gibi pekmezi, reçeli yapılabilir. Kozmetik alanda da kullanılan meyvenin hoş bir aroması vardır. Kara dut yaprakları açık yaralar için de faydalı bir yara bandıdır. Cilt sağlığının yanı sıra, deri rahatsızlıkları ve yaralarına, saç, diş bakımına, âdet kanamalarına, diyabet, kemik, hemoroit gibi rahatsızlara da iyi gelen kara dut kanserden korunmak için de etkili bir meyvedir.

Kara dutun faydaları nelerdir?

Dutların sıkılıp suyunun kaynatılmasıyla elde edilen kara dut şurubu, C vitamini sayesinde kış aylarında soğuk algınlıklarına iyi gelir. Yorgunluğa, halsizliğe iyi gelen kara dutu, mevsimi dışında kurutulmuş olarak tüketmek de aynı faydayı sağlar. Solunum yolu hastalıklarında etkilidir. Etkili bir mikrop önleyicidir. Bu sayede dişlere ve diş etlerine, diş eti kanamalarına iyi gelir. Kronik gastrit gibi hepatit tedavisinde de kullanılabilir. Kara dut şerbetini düzenli tüketmek ruh sağlığını olumlu etkiler. Sinir sistemini ve uyku sorununu düzenler. Kara dutla yapılan cilt maskeleri cildi yeniler, yaşlanmayı önler. Kara dutun kendisi kadar yaprakları da şifalıdır. Kaynatılıp cilde sürüldüğünde egzama rahatsızlığına iyi gelir. Açık yaralarda, kanamalarda yaprağını kullanmak tedaviye yardımcı olur. Meyveyi taze yahut kuru tüketmek, şurubunu içmek ve pekmezini yemek lezzeti dışında sağlık açısından birçok fayda sağlar.

Kara dut şurubu nasıl yapılır?

500 gr kara dut
1 litre su
1 su bardağı toz şeker

Dutlar iyice yıkanır bir tencereye konur. Üzerine önce bir bardak şeker, sonra 1 litre su eklenip ocağa konur. 15 dakilka kadar kaynatılır. Eğer dutlar tatlıysa bir limonun suyu sıkılıp ilave edilir. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla pişmiş olan dutlar ezilerek suyuyla özleştirilir. Cam bir kaba konarak muhafaza edilir.

Konsantre kara dut şurubu nasıl yapılır?

1 kg ekşi kara dut
1 kg. Toz şeker
1 adet limon

Dutlar yıkanıp bir kaba konur. Üzerine 1 kg şeker dökülüp bir müddet bekletilir. Limon sıkılıp suyu dutların üzerine eklenir ve hamur gibi yoğrularak dutlar ezilir. Tel bir süzgeç yardımıyla dutların posası kalıncaya kadar karışım süzülür. Süzgeçte kalan posanın üzerine bir su bardağı su eklenip yoğrularak ezilmeye devam edilir. Hazırlanan şurup cam şişelere konur, buzdolabında muhafaza edilir. İçileceği zaman bire beş oranında sulandırılarak içilir.

Son Güncelleme : 20.01.2024 11:16:45

Kara Dut ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Dut Nasıl Kurutulur

Dut Nasıl Kurutulur, Kurutma işlemi birkaç şekilde yapılabilir. Güneşte kurutulabilir ya da meyveler ipe dizilerek kurutma işlemi yapılabilir. Dut kurutma işlemi dutun fazla olduğu bölgelerde tercih edilir. Ayrıca dut kurusu tatlı krizlerine karşı do...

Dut Ağacı

Dut Ağacı; Nisan ve mayıs aylarında yeşilimsi olan renkli çiçekler açan 3-15 m boyunda, tek evcikli olan bir ağaçtır. Ana vatanı Çin'dir. Gövde silindirik, dik ve kalın, kabuk çatlaklı ve gri ve kahve renklidir. Yaprakları saplı, iki sıra üstüne dizi...

Dut Suyu

Dut Suyu, dut lezzeti ve besleyici özellikten dolayı dünya genelinde çok yaygın olarak tüketilmektedir. 4-5 metreye varan ağaçlarda yetişir ve fazladan ılıman iklimleri sever. Yoğun olarak Asya, Afrika ve Amerika kıtalarında yetişmektedir. Dut biçimd...

Hamilelikte Dut Kurusu

Hamilelikte Dut Kurusu, Kuru dut çok yararlıdır özellikle de hamile olan kadınlar çok tüketmelidir, hamilelere doğal yoldan kurutulmuş kuru dutun faydaları sıralamakla bitmez. Taze ya da kuru dutun içinde çok çeşitli organik asitler var pektin ve de ...

Dut Çeşitleri

Dut Çeşitleri, Dut çeşitleri, genel olarak dünya genelinde kuzey yarım küre de birçok ülkede yetiştiriciliği yapılmaktadır. Dut ağacı birçok alanda ekonomi değer olarak kullanılmaktadır. Maddi getirisi yüksek olan dut ağacının yaprağından meyvesine v...

Urmu Dut

Urmu dut; Ekşi Kara Dutu olarak da bilinen Urmu Dutu bitkisi; ağaç formunda, kışın yaprağını döken bir üzümsü meyve türüdür. Ayrıca Moğol dutu olarak da bilinen Urmu dutunun, yetişmiş olanlarının boyu sekiz ile on metreye kadar ulaşmaktadır. Bu bitki...

Dut Şurubu

Dut şurubu, ülkemizde özellikle İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde çokça yetişen duttan elde edilen ve sayılmakla bitmeyecek kadar çok faydası bulunan mükemmel bitkilerden biridir. Oldukça yaygın olarak insanlar tarafından içilen dut şurubu aslı...

Dut Tohumu

Dut tohumu, dut güzel bir meyve olmasına rağmen dut yetiştirmek çok zahmet ve emek gerektirmektedir. Dut bildiğiniz ya da gördüğünüz gibi yetiştikten sonra hemen ezile bilen bir meyvedir. Çok zor şartlarda piyasada bulunan bir meyve ama her adım başı...

Dut Ağacı Yetiştiriciliği

Dut ağacı yetiştiriciliği, ipekböcekçiliği yapmak isteyen kişilerin besin maddesi arayışları doğrultusunda giriştiği bir alandır. İpekböcekçiliği işinin olmazsa olmaz besin kaynağı dut yapraklarıdır. 500 - 600 kilogram dut yaprağı ile ortalama bir ku...

Dut Sirkesinin Faydaları

Dut sirkesi faydaları, Dut sirkesi doğal şifa olarak bilinmektedir. Oldukça faydalıdır ve birçok hastalığa iyi gelmektedir. Dut sirkesi dozunda ve bilinçli kullanıldığında birçok fayda sağlamaktadır. Evde yapılabilir. Tamamen doğal ve organiktir. Dut...

Dut Aşısı

Dut aşısı, bahar geldiğinde dut ağaçlarına su yürümeye başladığı zaman kalem ve yarma aşılar yapılmaktadır. Ağaçlara yaprak aşısı ise altıncı aydan başlayarak yapılır. Aşı yapılan dut ağaçları daha güzel ve lezzetli meyveler verir. Ancak dut aşısı de...

Dut Pestili

Dut Pestili, Eskiden kışın tüketmek üzere yaz aylarında yetişen meyvelerden yapılan pestiller kurutulur ve soğuk aylarda insanlar enerji ihtiyacını onunla karşılardı. Yüksek enerji değerine sahip olan pestil, ayni zamanda içinde barındırdığı besin ka...